Lody nie dla ochłody :)

… czyli babeczki w wafelkach od lodów!

 

Przepis na 18 babeczek

Składniki na ciasto:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 3/4 szklanki drobnego cukru
– 3/4 szklanki mleka
– 2 jajka
– pół szklanki roztopionego masła
– 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 18 foremek waflowych do lodów

Wszystkie suche składniki wymieszać w jednej misce (mąkę, cukier, cukier z wanilią, proszek do pieczenia). W drugiej misce wymieszać mokre składniki (jajka, mleko, masło). Połączyć suche i mokre składniki, najlepiej widelcem tylko tyle, aby się połączyły. Ciasto nałożyć do wafelków (od góry zostawić ok. 1cm). Piec w temperaturze 180’C przez ok. 20 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu babeczek, ścinamy urośniętą „górkę” na równo z wafelkiem (będzie wygodniej się nakładało krem).

Przepis na krem:
– 500g serka mascarpone
– 4 łyżki cukru pudru
– 2 łyżki ekstraktu waniliowego
– kolorowa posypka cukrowa (do dekoracji)

Serek przekładamy do miski, dodajemy cukier puder i ekstrakt waniliowy. Wszystko razem miksujemy dosłownie przez 1-2 minuty, tylko do połączenia się składników. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką dużej gwiazdki. Wyciskamy na babeczki i posypujemy kolorową posypką cukrową.

SMACZNEGO!!!

1

Przepis na niekonwencjonalne lody znaleziony na blogu: http://torcikownia.blogspot.com/2013/06/babeczki-lody.html

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s